城居流浪

這家早餐店的三明治是我覺得最好吃的，因為土司烤得有點脆脆，裡面的生菜放很多之外，還很新鮮。今天早上看到一條小黑狗被撞死，吃不太下去。 

這裡很冷，也很黑，大約零下五度。不過，我本來應該就適合這種低溫黑暗的環境。住的地方算是高級別墅，不過這裡的鄰居流動率很高。聽說，他們從這個地方出去以後，很少會再回來，即使回來了身體的部份也會少了些什麼回來。住在樓上的白色圓圓的物體，據我所知，出去後就不會再回來。通常我們的生命是有保存期限的。我們最害怕那個光，那個光象徵著死亡與重生。咔，有人來了!

「咦!還有半罐綠茶豆飲欸!!喝光它。」

「唔，順便做個蒸蛋好了。」

「喔?還有根香蕉呢!!早餐就這樣好了」 

 

週末，日晴。有點閒，遠行他處覓食。如果說，夜遊屬於一群人；那麼朝遊最適合一個人。早晨或許還有些公司行號要營業，晨間的人群，大抵都一個人行動，不似夜間都結群去尋歡。之前，在路邊看到京星的招牌，推出早餐套餐，令我心動，至今，天時地利人和才前往。週六早上的人潮比預期的多，這些人扶老攜幼都前往同個方向?應該是要去坐貓纜吧?

 輾轉幾番巷弄與車陣，進了店，選了窗邊的位置，座上客大抵都是中老年以上的人，我在裡面看起來有些不協調。我老了嗎?沒辨法，我愛中式的餐點。西式餐點雖富饒趣，但是中式餐點卻有總雅緻與清香的口感。今日早餐：蝦球湯麵、臘味香芋糕、熱紅茶。

蝦球湯麵：
蝦子非常新鮮，吃起來彈牙，但是麵材不是我喜歡的種類，偏乾；湯清淡。

臘味香芋糕：
整體尚可，有芋頭塊，也有豬肉。有芋香也有肉味，但我不喜歡肉味，嗜肉的人，應該會覺得好吃。

木柵今早下雨，沒法遠行，我很怕弄濕。於是，步行到附近的早餐店，一家新開的，不是很喜歡，上菜速度很慢，口感普通。在用餐時，想到：我雖然暫居這裡，但是也住了兩三之久，卻一直不了解這裡的歷史，真令人感到汗顏。為什麼我們總是嚮往異國之旅，然後耽溺異國文化、歷史，卻對自己所居之處一無所知?回住處後，靜靜地搜尋相關資料，原來這些平常出現在眼前小景，其實早就被堙埋於路旁，甚至棄若敝履。我常常路過，卻不知道那是什麼，想著為什麼不拆除，尤其擋在大路旁。我們對待這些遺跡的態度，就跟對待自己的文化一樣。或許，島國的人民從未想真正定居，永遠的漂泊才是島國人民的本性，即使正視又如何?下一刻，我們即將啟程，前往異地。

今日早餐的杯子很可愛，這是唯一令我開心的地方。

 

參考資料：木柵文史工作室

貓空大學校門口附近有許多早餐店，曾待過貓空大學的學子應該都知道那幾家：古早味、小貓咪、正大⋯。很久以前還以為"貓空"是文人雅士亂取，沒想到來了之後，還真的有這個地名。

貓空之名來源如下文：

原來是貓都跑了，所以稱之貓空，還真可愛。今天還是老樣子，前去圖書館裡吹冷氣。原本要去古早味的，沒想到它竟然放颱風假。只好去斜對面，點了鐵板素麵加蛋(咦，我還真愛吃麵)。事實上，寫到今天有點覺得無力。看到參賽的主頁，受評審青睞的還是些異國情調，其實我們可以弄漂亮些，看起來更美味，台灣人還不習慣行銷自己，沒關係，慢慢來，台灣小吃跟觀光要加油喔。

續昨日的早餐店，在往前幾步，有家大約十點以後開始營業的小吃店。對我而言，其實就是早午餐。我並不想侷限在所謂早餐店的早餐。這種以麵食或飯食為主的早餐店，在北部幾乎看不到，但在中南部卻處處可見。朋友說，這種早餐好像意謂吃飽了才有力氣下田。台灣的飲食洋食化嚴重，但本土料理確實包裝得很遭糕(明明很好吃的啊!)。我突然想到昨天看到朋友MSN：從來沒看過一個國家像台灣這樣否定自己的文化這麼嚴重，其實有點心痛。(引自謝一華：文化的缺口)我在想，或許不是否定自己的文化，而是不懂什麼叫文化，即便我們自在地生活於自己的文化。台灣有文化，只是我們視而不見。如果能改良融入新時代，或許就不會過份無視文化價值的存在。

話說回來今天早餐就想吃粗飽，一碗清麵，兩盤小菜，好讓晚餐別再吃了。非常喜歡那盤豆腐，每次去必點!! (點圖放大)

早上起來，突然想到很久之前舊居附近的早餐店，不遠。但遷居之後，就不再光顧，在舊居時，好常一段時日都固定在那用餐。木柵市場附近有許類似的早餐店，但是能讓我坐下來用餐的不多。我憑判的依據有時也不是美味，好像就是能否從容地坐下來用餐。有些店面很小，擠了兩三個顧客，店似乎就爆炸了。有些店面的前面就是大馬路，車來人往的不僅看起來繁亂，汽車的廢氣像惡靈似的附著在我的早餐，我覺得害怕，像是吃完了就準備過世。

這家店就靜悄悄地住在巷子裡，人潮不多，坐在店內，可以看到一點點車流與人流。店裡的生意不壞，定心觀察這裡的人潮非常有規律，無形中好像已拿到號碼牌，等待叫號。

記得初上台北時，對台北的路一點也不熟，坐了公車到木柵卻下錯站。查看地圖，以為到學校應該就幾步路數，於是在大中午頂著炙焰在小巷裡亂竄。其實我很慌，走沒幾步，見到這家早餐店已經開始清洗收拾，我向前詢問學校的方向，他們也熱心告訴我之外，還告知步行很遠。我莫名有種安心的感覺。

老闆娘很重視自己的門面，每次看到她時，一定都會上妝，尤其特別強調她的眼線。偶爾，還會穿個露背裝。有時看起來有點江湖味，或許是我的錯覺。我在想，她年輕時應該也當過辣妹，只是歲月不饒人。她很喜歡推薦顧客"加起士"，點什麼都會問「要不要加起士?差五塊而已」。或許是她的氣勢，大部分的顧客都會順從；拒絕的話，她好像有點不高興，因為我每次都不加起士。老闆娘其實算滿會做生意的，有一次她見我看菜單很久，她就推薦我「薯蛋餅」。她說只有她在做喔!!我問了這什麼?她回答：就是薯餅加蛋餅。我實驗性格太強，馬上全下注。此後，我去這家早餐店必點這道。

我問老闆娘，為何想出這道?她說，有個高中男孩每次來都點一塊薯餅然後一份蛋餅。有次，男孩要求她可不可以把它們包在一起，因為男孩太愛這兩種東西，覺得應該結合。老闆娘很猶豫，心想：這樣能吃嗎?她吃了之後也覺得可以賣賣看，就寫在菜單，沒想到顧客的反應還不錯。

後來，我只要經過別家早餐店，都會瞧瞧有沒有薯蛋餅，未果。薯蛋餅的口感，我覺得層次很趣味。薯餅充實蛋餅的厚度，感覺蛋餅更有肉的樣子。蛋餅外層脆軟，蛋餡薄軟；薯餅外層脆，內層厚軟。反覆著脆軟脆軟脆脆軟的節奏似，非常有意思。附的沾醬滋味也很特別。 

今天早上很熱，不是很想吃。我又睡過頭了，收一收東西準備去圖書館。 我想吃的那家早餐店到的時候已經打烊了，騎著小綿羊巡著還開著的店面。遠遠看到胖阿姨已經站在那不到一坪的店面，胖阿姨滿身汗地問我要點些什麼。其實最常喝的是鴛鴦奶茶，不過今天卻不想喝。雖然招牌寫著大亨咖啡，校園裡口耳相傳卻是老闆娘鮮明身形。
「我要杏仁奶茶，去冰」我點一個未曾喝過的口味，感覺真新奇，心裡覺得好刺激，想著會不會踩到地雷呢?

等候的時間，我到隔壁買了香菇素粥，沒有招牌的 。小吃店很多都沒招牌，彷彿就是私房小菜，今天隨意做多少就賣多少，賣心情也賣人情。我想到舒國治提到的理想職業，一個年輕人用心嚴選食材後，每個烹煮過程一道也不馬虎，然後傍晚到附近回歸的人潮販售。這理想的職業，應該是對工作專注與態度。買了之後拿到商學院裡的交誼廳吃。在校園裡，書本跟食物似乎是有仇的，有它就沒有我。這裡，大概是我覺得書本跟食物可以互相共存的世界。

選定座位後，就開始扒粥，啜了幾口杏仁奶茶。奶茶並沒有在地雷區，杏香雖不濃郁，但口感堪稱清爽。 至於粥，鹹淡適宜，偏稠，我給八十。 

今天剛好去附近打工，順便去吃這家口耳相傳有名的豆漿店(善導寺5號出口，華山市場2樓)。我非常有實驗精神，不能跟著人云亦云，所以特來勘察。這種藏在巷子裡的名店，果然是裝潢簡樸，不嘩眾取寵。星期日早上生意還是非常好喔!!絕對是排隊達人，或是有排隊強迫症的人都會喜歡的地方!!歡迎各大台北地區的排隊達人也來排排看。其實排隊的隊伍看似有點小長，但是人手眾多，速度還算滿快的。

我跟倫兄在店前，猶豫很久要吃哪一樣，其實根本沒幾樣東西。不知道為什麼要討論很久。最後我們點冰豆漿、薄餅加蛋、燒餅油條。豆漿真的很香醇，沒有粉粉的感覺，而且渣渣都濾得很乾淨，有飲食潔癖的人，應該會覺得很讚。薄餅非常酥軟，而且還有些微熱。我想應該是現做現烤的。油條嘛，倫兄說：非常脆!!

 我們請倫兄示範，怎樣拿燒餅油條才能吃到最好吃的口感。沒錯，就是要這樣!!

還記得上次張小羋寫的食譜嗎?不知道大家有沒有充份的應用呢?今天MIER又要破天荒地公開私人食譜了喔!!保証是吃了親子之間和樂融融的啦!!媽媽不用花太多時間準備，小朋友也吃得津津有味。
首先，我們先準備一瓶牛奶(各家廠牌皆宜)，及一個大碗公。小朋友通常不太關注自己吃了什麼高級食品，只要食物富有趣味及故事性，小朋友就會非常開心，不然麥當當也不會那麼火。這時候，媽媽要邊準備邊講故事。 

第二張圖，可以放二塊餅。順便給小朋友上一下地理課，說明世界陸塊的移動之類。

 第三張圖，說明這個世界有這樣分佈的地形，是由島嶼形成，例如：印尼之類。